ミニトマト・かぼちゃ以外の栽培作物として、紫キャベツの栽培を行っています。5月に作付けを行い、7月20日から収穫を行っていきます。紫キャベツはビタミンＣは豊富で、通常のキャベツよりも多く含まれているとされています。カリウムやリン、亜鉛は通常キャベツの１.５倍、銅は約２倍も含んでいるんだとか。